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行業天花板是如何打造的?

創投圈
2025
07/31
17:41
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每一個行業都有自己的標桿天花板。

比如說,在餐飲業的服務水平方面,海底撈一度成為眾人追捧模仿的對方。而拿餐飲中的壽司賽道來說,今年百歲的 " 壽司之神 " 小野二郎就是極致的頂峰。又比如說在商超領域,山姆的選品和胖東來的服務也是行業標桿之一。而今天我要說的,是搬家這個細分服務領域的天花板——日式搬家。

可能我們對搬家的概念,還停留在這樣的場景:一家人要花上十天半個月整理打包,然后搬家當天來了一輛貨車和七八個大漢,你跑前跑后看著別搞壞什么,也別丟了什么。隨后等到了新居,他們先把大件家具和電器放到位,剩下的大包小包就留給你自己慢慢打開和歸置。至于搬家的費用,全是苦力錢和車輛費,從幾百到一兩千元不等,你就慢慢講價吧。

那么再來腦補一下這樣的場景:當你決定要搬家時,先是一位西裝革履的大叔或一位長裙搖曳的姐姐過來,仔細看了你家所有的物件,然后給了一個方案和報價。

搬家那天,你只用叉著手看著那幾位穿制服、戴手套的男士,他們會幫你把櫥柜里所有的物件分門別類地打包,瓷器、古董、大牌包包、服飾皮草甚至都有專門的收納和處理方式。

等到了新家,所有物品一律拆包,原樣歸位,衣服掛好,鞋子擺正,鍋碗刀盤各就其位。你在搬家之前無需做任何整理,搬好后也無需做任何歸置。當師傅們向你鞠躬離開的時候,你泡上一壺茶,就可以直接悠閑地開啟新居的生活。

前陣子我的一位朋友苦惱于不得不搬家,心里各種煩躁,因為至少要花半個月來忙這些整理的瑣事,嚴重影響工作。我就介紹安排了我認識的標桿級日式搬家公司的姐姐來,整個過程中,這位朋友東看西看,反復在講一句話:我從沒想過搬家可以這樣,我可以這樣輕松。

對,的確是輕松,這就是天花板存在的意義。當然,輕松的代價是不菲的費用,這種搬家的價格是普通搬家公司報價的大約三到五倍,單身公寓四五千元,三口之家大幾千元,別墅豪宅花費上萬元甚至幾萬元的都有。

但細想想,搬家并不是高頻復購的服務,就看你愿不愿意用花錢去換來輕松、安全、清潔與省心了。體力和車輛的成本不會比其他搬家公司貴太多,增值的都是服務,而那是一般人學不來的核心競爭力。

我約那位姐姐喝下午茶,聽她講了企業二十多年的發展故事,這才終于理解了天花板是如何打造的。他們起步也很普通,最早立足于日本企業的國際物流業務,后來,業務范圍逐漸延伸到,并專注于私人搬家,還包括跨國搬家業務。

本著日本服務業那種極致到近乎變態的細致和貼心意識,客戶群從一開始的以日本企業高管為主,逐漸擴展到了包括歐美在內的大多數在華外籍人士,再擴展到了時間寶貴又非常注重隱私的企業家和演藝明星群體。

到現在,完全不做推廣和廣告,只做精準人群,他們也完全不缺業務。我身邊有許多人沒聽說過這回事,包括我那位朋友,也有人去網絡平臺找所謂的日式搬家,結果發現也不是那么回事。

我說幾個故事,大家也許就能理解什么叫行業標桿和天花板了。

你有沒有見過搬家公司來時還帶著保溫箱的?保溫箱的容量,在第一次那位估測專家上門時就作為專項考慮過了,它是根據客戶家冰箱里的存貨來確定的。

搬家時,所有冷凍的肉類海鮮完全不受影響,主打一個生活無縫銜接。對于這件事,我估計很多家庭可能直到搬家那一天都沒有考慮過,當搬家師傅說要把冰箱清空才能搬運的時候,才瞬間傻了眼。而極致的服務,是幫你把自己都沒想到的疏漏給補上。

有些人家里擺著佛龕或者祖上牌位,這事兒可大可小。一般搬家公司要不就是自說自話動手搬運,要不就是跟客戶講,你要是很在意的話要不就你自己來吧。

我聽那位姐姐講,有的客戶家里擺的那雕像真的好大個兒,原木、金銅,那是什么分量?所以公司就要求所有的師傅必須按照禮儀規范,鞠躬拜過才能動手,而客戶在旁邊看著,請問內心是怎樣的認同?

再比如說有許多大牌包包、絲綢皮草,客戶平時自己摸一摸都揣著小心,還有家里的床單被套,尤其是帶潔癖的人,可能看到被別人摸了一下,心里都會有種說不出的窩心難受。而他們公司的師傅會戴上雪白的手套來整理搬動。再說那些瓷器、紅酒杯,都是些一碰就完蛋的脆物,當客戶看到那些專業到和當初購買時一模一樣的包裝,請問內心是怎樣的安逸和放心?

最后說說我們平時搬家所看到的師傅們,衣衫又臟又舊,奔波后還帶著濕透的汗漬,這里沒有任何對勞動人民的輕視,但就說他們在你的家里四處碰擦觸摸,你會不會有些介意?而日式搬家的師傅則都穿著干凈整潔的制服。

要做到這一點,企業的解決策略是:每天由公司負責清洗衣物,員工直接領取就好。我問姐姐為什么不能多發兩套交給員工自己處理,她說員工累了一天,哪有這個精力和時間,要是哪一天忘記了清洗,不處罰會影響公司在客戶那里的印象,而處罰的話又于心何忍?不如由公司承擔這個環節。

我是個研究企業管理的,從故事里,我總結出幾條能走向行業天花板的要領。

第一,標桿企業首先需要考慮的是客戶的需求,其次才要考慮成本如何、有多少麻煩需要克服。

做生意從來都是三條路:第一條是追求最高性價比、用低利潤搶占最大份額的市場,第二條是用最高的服務標準,在小人群里取得最高的利潤率,第三條是用特定的服務去滿足特定的人群,在還不錯的利潤水平下去做小而美。

而當下的中國市場,高凈值人群在萎縮,所謂的大批中產也脆弱地消失了,于是大家都認為,只有第一條路才行得通,從而很少有人在服務和產品水準上做過多的投入,因為成本收不回來。而這家日式搬家企業從來不考慮快速拓展業務和追求極大的利潤,所有的精力都放在如何取得更佳的客戶反饋上。

第二,標桿企業的市場宣傳,從來只有一種:口碑營銷

傳統商業一直講的是," 酒香也怕巷子深 ",其實細想起來,怕巷子深的,那酒也許有點香,但一定沒有香到位。而現代商業把市場推廣和品宣也有些過度神化了,一個創意、一個代言就能大賣,至于近年來更是押寶在一個熱門事件、一次傳奇營銷上,考慮的都是就算只能火兩三年也絕對夠本,幾千萬、幾個億到手,后面就算洪水滔天又管它呢。在短視的功利主義盛行的年代,誰耐得住性子去慢慢磨產品、磨服務流程呢?

從我自己的經驗來講,照著熱榜、五星好評或者跟著自媒體去打卡,還是有一定的入坑概率,但如果我有一個好朋友強烈拉我去吃的店,我又從來沒有聽說過,幾乎就沒有讓我失望的。

口碑就是人際關系的背書,如果企業把自己的口碑看得和每個人對自己的口碑一樣重,哪有最后不能出挑的?

第三,標桿企業只做一件事,而且一直做。

姐姐說,她二十幾年就做搬家這一件事,沒有涉足過其他行業,也對其他天花亂墜的賺錢模式從來沒有提起過一點點興趣。小野二郎能成為 " 壽司之神 ",也只因專注。

在不同的時代都有趨勢性的機會,學經濟、搞投資的就不得不跟隨趨勢、把握趨勢,但是做具體實業的人,就必須有定力。我見過太多人,上世紀搞外貿的、世紀初搞互聯網的,還有后來搞金融和房地產的,其中大多數人成為先烈或者韭菜和代價,因為他們既沒有準備也不會學習,就貿然跟風,而剩下的少部分人賺到了錢,而且是許多錢,但是對這個世界談不上有太多價值意義上的貢獻。

而那些只做一件事的人,才會穿越所有的趨勢和周期,讓時間成為自己最大的依托,也成為最深的護城河。他們不太可能會是首富大佬,但是他們所擁有的事業和小小天地卻比大佬們的千里江山更穩固。

第四,標桿企業從不在員工成本上下功夫。

因為企業會抱著一直做下去的打算,所以才會希望有一直同行的員工,以事業伙伴相待。姐姐說,他們公司的搬家師傅有很多都是做了十幾年了,有些明星和老板是經常搬家的,結果一直碰到那幾個人,都相互認識了。

有一次幫一位明星搬家,那天是某個師傅的生日,師傅惴惴地說能和明星合個影嗎?姐姐也悄悄地去問了一嘴,想著明星要是不同意就只當沒說唄,沒想到明星很爽利地就答應了,那天所有人都非常開心。這是對職業和專業的尊重。

我問姐姐說,你是想做長久的企業,可員工都這么想嗎?還不是哪里有肉去哪里嗎?姐姐講了句很有道理的話,讓我到現在都一直在咂巴其中的含義。

她說:" 我們給員工就是行業內最高的工資,最好的保險和福利。做到了這一點,他還能到哪里去?"

這一場下午茶,我真的學到很多,關于這個細分的小行業,也關于許多企業管理的理念。最后再說兩件小事。

上海某別墅區有家業主要搬家,物業就推薦了姐姐的企業。沒有任何商業合作,也沒有紅包返傭,只因為物業見過太多搬家企業,都會搞壞一些綠化、草坪或者臺階、扶手啥的,結果原業主和搬家公司都推卸責任、不肯賠償,搞得物業很被動。但是唯有這家日式搬家公司從未有任何狀況發生,流程近乎完美。

業主太太很不客氣地問姐姐說:" 物業為什么會推薦你們,有什么原因的吧?" 姐姐笑笑說,你要是試過,就知道什么原因了。

另外,姐姐還說不是她矯情,是真的不想做推廣,因為通過口碑而來的人都有差不多的生活理念和做人素養,而越是沖著廣告、又想高獲取、又想少付出的人群,就有越多的麻煩。反正也不想弄什么連鎖、上市,做生意最重要的是什么呢?當然是開心啦!

我只是想通過這樣一個案例,說說有些生意能走到巔峰其背后的思路和模式,而說到底,還是底層三觀和人生意義。

未必一定是 " 所有行業都值得再做一遍 ",如果能用心地哪怕好好做一遍,而這一遍做十年、二十年,也許這才是商業真諦。

來源:秦朔朋友圈

THE END
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